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Agricultura y Ganadería

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LUNES 18-10-2002
  SUPLEMENTO ESPECIAL AGRICULTURA

“Somos pioneros
en agricultura industrial”
Mariano Teruel, delegado de Agricultura y Medio Ambiente

La Delegación de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta en Guadalajara es, entre otras, la responsable de gestionar las ayudas de la PAC en nuestra provincia, fomentar el desarrollo rural a través de programas y controlar las concentraciones parcelarias, además de fomentar las buenas prácticas agrarias. Con su cabeza visible, Mariano Teruel, tomamos el pulso a nuestro campo.

-Echemos un vistazo a nuestra tierra...
-Guadalajara es, fundamentalmente, una provincia de cultivo de secano y mayormente, de monocultivo de cereales, de cebada. Hay otra pequeña zona de regadío, en la Campiña (Bornova y Henares). Además, hay regadíos tradicionales. En este sistema, lo que se cultiva es el maíz y la alfalfa.También es verdad que llevamos una década cultivando el girasol como rotación de cultivos. Aparte, llevamos casi diez años perdiendo cabaña ganadera. Cuantitativamente, tenemos más número de cabezas en el sector ovino, que se centra en la zona de Ayllón, Sigüenza y Molina (Alto Tajo). El sector vacuno, mayoritariamente en la zona de Cantalojas, Campillo de Ranas...y luego, la ganadería industrial, que es el sector del pollo de carne y la gallina ponedora. En este sentido, Guadalajara es de las primeras provincias en producción de ganadería industrial. Lamentablemente, el número de profesionales ha disminuído en los últimos diez años. En agricultura, la tendencia es a estabilizarse, pero en ganadería cada vez hay menos.
-¿No cree que la PAC tiene mucho que ver?
-Todo tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Ahora estamos en un momento difícil. Desde el Gobierno regional pensamos que la reforma es necesaria, pero estamos en contra de la propuesta por el comisario Fischler. Hay que tener en cuenta que el sector agrícola en Castilla-La Mancha es la primera industria y que cualquier disminución que se produzca en las ayudas afecta directamente a la economía regional. Creemos que las ayudas hay que mantenerlas y que lo que hay que corregir realmente es el reparto de las ayudas. No puede ser que el 85% del importe total de las ayudas FEOGA se lo lleve el 15% de las solicitudes de la PAC. Es decir, que muy pocos se reparten mucho dinero mientras que muchos se reparten muy poco. Si el objetivo de la PAC es una compensación de rentas a los agricultores y ganaderos, ese dinero tendrá que ir a los profesionales del sector, a los que los lunes están con el tractor y no como ocurre ahora.
-Porque la PAC parece beneficiar más a los agricultores a tiempo parcial que a los profesionales...
-Lo que no puede ser es que en nuestra provincia haya casi 7.000 solicitudes de PAC y que sólo 3.000 sean de agricultores profesionales. A los agricultores se les debe conocer la cara, no pueden estar detrás sociedades que a veces, no están ni censadas en la provincia de Guadalajara. No podemos dar dinero a gente que no es profesional y ése es uno de los problemas de la Política Agraria Común.
-Además, esto tampoco favorece el desarrollo rural.
-Efectivamente. Desde el punto de vista agrícola, el desarrollo tiene que caminar hacia la incorporación de jóvenes agricultores, para lo que hay líneas de ayuda; a la modernización de explotaciones y luego, una de las estrellas son los programas de desarrollo rural (estamos en la tercera fase) acogidos a la iniciativa comunitaria, el Leader Plus y Proder II, que por cierto, están a unto de firmarse.
-Respecto a la incorporación de savia nueva al campo, dicen que la burocracia es realmente la que “echa para atrás”.
-Hay que tener en cuenta que en los años 50 la población activa que se dedicaba a la agricultura era de un 40%. Los niveles han bajado hasta un 5%. Ser ahora agricultor no es nada fácil porque en primer lugar hay que tener tierras (un mercado que está bloqueado), luego hace falta mucha inversión. Para que realmente se libere la tierra, hace falta que los actuales agricultores se jubilen y en nuestra provincia normalmente la entrada de jóvenes se produce por retirada del padre, si no, está bastante complicado. Respecto a la ganadería, el tema es más preocupante. El oficio es poco atrayente por las condiciones de vida, no por el nivel de renta, que está por encima del sector industrial del Corredor, por ejemplo.
-¿Qué soluciones proponéis para abordar este problema?
-Estoy convencido de que aunque aumentemos el nivel de ayudas (un ganadero de ovino recibe 29 euros por oveja al año actualmente), no se solucionaría el problema porquela ganadería es un oficio muy sacrificado, son 24 horas al día durante 365 días al año, hace falta mano de obra especializada (no todo el mundo puede ser ganadero). Nosotros ofrecemos ayudas para comprar instalaciones, primas compensatorias...pero la solución es bastante complicada.
-¿Por qué somos tan tímidos en Guadalajara la hora de apostar por la agricultura ecológica?
-Es un tema nuevo en la región pero en nuestra provincia se incrementa este tipo de agricultura. Por ejemplo, el olivar como cultivo ecológico. Lo que hace falta, sin embargo, son almazaras para tratar las aceitunas ecológicas y producir aceite de este tipo. Hay algunas iniciativas por la zona de Sacedón y Mondéjar, pero faltan más.
-En general, ¿hay buenas prácticas agrarias en nuestra provincia?
-Todo agricultor que solicita la PAC se compromete a realizar buenas prácticas agrarias, que fundamentalmente, se reducen a la quema de rastrojos, hacer el cultivo siguiendo las curvas de nivel y evitar los herbicidas totales. Se siguen quemando pero menos, y esto nos ha costado ir cambiando la mentalidad del agricultor. Hay que conseguir que no se queme no porque la PAC te “premie” económicamente por ello sino porque realmente es una buena práctica agraria. Apostamos por la tritulración de la paja y queremos evitar la quema pues produce una excesiva mineralización del terreno, matamos la microflora del suelo y ocasionamos incendios forestales.



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