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VIERNES, 10-12-2004
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  ESCAPADA

Jadraque, buen sabor

La villa del castillo del Cid celebra la fiesta de las Migas

RA�L CONDE

�El cerro m�s perfecto del mundo� dijo Ortega y Gasset, y sobre �l, el castillo que mandara levantar el mismo a�o de la conquista de granada el llamado �tercer rey de Espa�a�, el cardenal Mendoza. Jadraque, nombre �rabe, alude a los campos verdes que ba�a el Henares y que se divisan desde lo alto del capirote calizo con corona medieval.  

En la zona conocen la fortaleza como castillo del Cid, aunque en realidad nunca perteneci� la mercenario burgal�s sino a Rodrigo D�az de Vivar y Mendoza, hijo de Pedro Gonz�lez de mendoza, quien lo recibi� en herencia de su padre como Condado del Cid, en honor al ilustre guerrero.  

Jadraque es hoy tierra de buen cabrito asado y de fama merecida e la elaboraci�n y venta de piezas de alabastro. Entre sus monumentos cuenta con la famosa Casa de las Cadenas donde dicen que Isabel de Farnesio abofete� a Ana mar�a de Tremouille, viuda del pr�ncipe de Orsini y camarera mayor de la primera esposa de Felipe V, mar�a Luisa de Saboya. Seg�n parece, el rey y la camarera manten�an relaciones que no gustaron nada a la esposa del borb�n. Dicen que este coraje fascin� tanto a Felipe que puso en sus manos los destinos del reino y condujo a la vapuleada Espa�a a un sinf�n de guerras y miserias que acabar�an con el poco prestigio que nos quedaba.  

A�os despu�s, pasar�an por Jadraque intelectuales de la talla de Melchor Gaspar de Jovellanos y Francisco de Goya. El escritor y pol�tico ilustrado se refugi� durante algunos meses en la casa del jadraque�o Arias de Saavedra, debido a su afrancesamiento. Jovellanos llor� en jadraque la incomprensi�n y la guerra que padec�an nuestro pa�s, y all� fue visitado por Francisco de Goya, quien le inmortaliz� en el famoso cuadro que aparece en los libros de texto.  

A la estancia del palacio de los Saavedra, donde estuvieron hospedados pensador y pintor, se le conoce con el nombre de �Saleta de Jovellanos�. En ella se encuentran unos frescos de ella factura pintados por el ilustrado asturiano y guiados por la mano certera del genio aragon�s.  

Tiene tambi�n Jadraque una iglesia parroquial con una portada manierista, un cuadro de Zurbar�n que representa a Cristo recogiendo sus vestiduras y una talla del Cristo de los Milagros, de Pedro de mena. Un ramillete de obras de arte que hacen a�n m�s interesante una visita obligada a este f�rtil rinc�n alcarre�o.  

PARA NO PERDERSE  

C�mo llegar: Desde Guadalajara por la A-II direcci�n Zaragoza. Nada m�s pasar la localidad de Taracena tomar el desv�o a mano derecha que cruza la autov�a por encima del puente con direcci�n a Soria. Es la C-101 que, pasando por T�rtola e Hita conduce hasta Jadraque.  

Datos de inter�s: Aprovechar el viaje para visitar el monasterio de Sopetr�n, la villa de Hita y el paisaje desde las Casas de San galindo o Miralr�o, a cuyos pies, conla Campi�a y la Sierra al fondo se juntan los r�os Henares y Bornova.  

Jadraque ha destacado �ltimamente por la venta y producci�n de piezas de alabastro de gran calidad. En Jadraque hay variados servicios, no en vano es la capital de la comarca.  

Gastronom�a: Sobre todo el cabrito asado. En la villa han florecido numerosos restaurantes que se dedican a preparar uno de los cabritos m�s deliciosos de toda Castilla. Probar tambi�n las migas, los embutidos, los guisos con caza en temporada y las setas.

 

�Pint� Goya la saleta?

Seg�n recogen Emilio Cuenca y Margarita del Olmo en su libro �Jovellanos y Guadalajara�, hay dos elementos tem�ticos y figuras geom�tricas que ocupan el conjunto pict�rico de la saleta de Jovellanos que se distancian de otros modelos all� representados.  

En este peque�o grupo de obras se diferencian dos estilos, uno de ellos da a conocer hechos de personajes satirizados mediante modelos populares y el otro presenta composiciones sin intenci�n que bien pudieran ser un mero ejercicio de t�cnica. Ambos podr�an ser obras de Goya o de su disc�pulo Luis Gil Ranz, seg�n afirman los autores del libro. Seg�n parece, Gil Ranz pudo pasar por Jadraque acompa�ando a Goya camino Zaragoza y tuvo que pasar obligatoriamente por la villa alcarre�a.  

La t�cnica de estos motivos pintados en sepia es similar a la utilizada por Goya en sus caprichos y se diferencia de la que usa Jovellanos, m�s centrada en temas relacionados con la Naturaleza. Goya, al igual que en los medallones y abanicos de la saleta, traduce la fuerza de su imaginaci�n por medio de l�neas y manchas, claros y oscuros y est� claro que en la saleta se deja ver el sentir del pintor aragon�s. Por consiguiente, todo hace pensar que las im�genes de la saleta ser�an pintadas por Goya, mientras que Gil Ranz, pintor al que no se le reconoce esta originalidad, pudo pintar dos figuras, la 29 y la 30 que son un mero ejercicio de t�cnica.


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